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O que é Medicina Anti-Aging ?

Medicina e Anti-Aging

O envelhecimento humano é um processo fisiológico de declínio gradativo e funcional de todas os nossas células, tecidos e órgãos. Este processo inicia-se de forma lenta e progressiva ao redor dos 30 anos de idade e repercuti de forma negativa com o aumento de sintomas como cansaço, diminuição do libido, perda da memória, aumento da gordura corporal, diminuição da força e tônus muscular, aumento de rugas e flacidez, e também aumento do risco de doenças crônicas como câncer, Alzheimer, infarto, dor crônica, depressão, osteoporose, artroses e etc.

Até recentemente na história da humanidade este processo de envelhecimento era considerado totalmente inevitável e irreversível, mas com o aumento da expectativa de vida, e a conscientização da sociedade por uma medicina mais pró-ativa e preventiva; médicos e cientistas formaram uma nova área da medicina, chamada de anti-aging medicine (Age Management Medicine em inglês), ou medicina anti-aging (medicina antienvelhecimento em português) que têm como objetivo reverter ou retardar este processo de envelhecimento através de um programa médico personalizado e global.

Nesta imagem abaixo podemos compreender que no tratamento da medicina anti-aging (Age Management Medicine) o objetivo não é somente ausência de doença mais sim a busca por um nível ótimo de saúde.

Objetivos da Medicina Anti-Aging ( Medicina Antienvelhecimento):

·         Restaurar os níveis de energia e vitalidade

·         Otimizar a performance sexual

·         Reduzir a gordura corporal

·         Aumentar a massa muscular

·         Aumentar o metabolismo cerebral

·         Elevar a capacidade físico-respiratória

·         Melhora da aparência física

·         Obter máxima qualidade de vida

·         Reduzir o risco de doenças do envelhecimento (câncer, Alzheimer, infarto e etc).

Principais fatores associados ao envelhecimento (aging):

·         Queda dos hormônios anabólicos (inicia ao redor dos 30 anos)

·         Oxidação celular (stresse oxidativo)

·         Inflamação silenciosa

·         Sedentarismo

·         Estresse crônico

·         Carência nutricional clínica e subclínica

·         Genética (tem influência de 20 a 30%)

O gráfico abaixo demonstra a diminuição da qualidade de vida pelo envelhecimento que se inicia ao redor dos 30 anos de idade com a queda dos hormônios anabólicos (em verde), demonstra a melhora da qualidade de vida com o tratatamento anti-aging

Modalidades de tratamentos anti-aging (antienvelhecimento):

·         Otimização hormonal bioidêntica masculina e feminina (quando clinicamente indicado)

·         Suplementação nutricional inteligente (personalizada)

·         Reeducação alimentar de baixo índice glicêmico (diminuição do nível de insulina)

·         Orientação da atividade física (nível fisiológico de atividade física)

·         Controle do stress (técnicas especiais de auto controle do stress)

·         Terapia com células-tronco adultas (não disponível, em fase de estudos)

Como funciona:

Primeiramente cada paciente é avaliado através de uma consulta médica personalizada e específica em medicina anti-aging (medicina antienvelhecimento). Durante esta avaliação médica é analisada quais pausas hormonais (quedas hormonais do envelhecimento) entre outros fatores ( stress, deficiências vitamínicas e etc) estão clinicamente acelerando o processo de envelhecimento e influenciando negativamente na saúde do indivíduo.

Nesta consulta será indicado realização de exames de acordo com a necessidade individual de cada pessoa. Somente após esta primeira avaliação é traçado um plano de tratamento personalizado em medicina anti-aging (medicina antienvelhecimento).

A ABSOLVIÇÃO DOS OVOS - USE E ABUSE

Os ovos por muito tempo foram vistos como vilões da saúde já que seu consumo foi ligado ao aumento de doenças cardiovasculares. Porém novos estudos mostraram que esse risco não se eleva pois o colesterol presente na gema também eleva o colesterol bom.

O ovo é um alimento versátil, barato, nutritivo e, olha só, aliado da dieta. Essa ótima notícia foi confirmada por mais de um estudo de diferentes países. Um deles, feito na Wane State University, em Michigan, nos Estados Unidos, mostrou que enriquecer o café da manhã com o ovo deixa você com menos fome nas próximas refeições. Com isso, tende a consumir menos calorias até o fim do dia – e emagrece.

A gema tem vários antioxidantes (vitaminas A e E, zinco, ferro, selênio e vanádio), substâncias com o poder de combater o envelhecimento das células. O ovo ainda tem colina, um nutriente que protege a memória.

Também contém uma pequena quantidade de vitamina D e vitaminas do complexo B

Além disso, a proteína albumina presente na clara, tem um poder sacietogênico (aumenta a saciedade) que pode colaborar com o emagrecimento e prevenir doenças cardiovasculares.

A Albumina é proteína fundamental ao nosso organismo que transporta várias substâncias no sangue além de ser importante na formação de músculos e manter o plasma sanguíneo dentro dos vasos.

Todo ovo tem ácido fólico, uma vitamina que combate a anemia, reduz o risco do mal de Alzheimer, previne doenças cardíacas, derrames e ainda ajuda controlar a hipertensão.

Possui lecitina: um emulsificante natural de gordura que inibe a absorção de gordura pelo intestino

Também são ricos em luteína e zeaxantina inclusive sendo a melhor fonte destas substâncias que são importantíssimas na saúde ocular prevenindo a degeneração macular

As novas pesquisas reuniram provas para absolvê-lo da acusação de vilão do coração. Ficou comprovado que não existe relação entre o colesterol presente no ovo, mais especificamente na gema, e o aumento das taxas de gordura nociva no organismo.

RECOMENDAÇÕES:

Ovo saudável é o que não tem rachaduras na casca, pois pode entrar bactéria neste ovo.

Nunca lave o ovo antes guardá-lo na geladeira já que a salmonela está na casca do ovo. A casca do ovo é muito fina, e quando eu lavo este ovo eu propicio que esta bactéria entre dentro dele. Após lavar, coloque direto na panela para prepará-lo.

Uma pesquisa feita pela Universidade de Caxias do Sul comprovou que o ovo de codorna tem 38% de gordura a mais que os outros. Já a diferença das proteínas e do colesterol é insignificante entre os vários tipos de ovo.

Se você for comer ovo na hora do almoço não coloque carne no prato. A soma do colesterol do ovo e da carne é um excesso para uma mesma refeição

Mesmo quem tem colesterol alto pode comer ovo até quatro vezes por semana, cozido, de preferência.

Ponto do ovo cozido :
Colocar o ovo na água fervente. Se você gosta dele mais mole deixe por 5 minutos. Pra quem gosta mais durinho, nove minutos. Para a casca não quebrar, coloque uma colher de sopa de vinagre na água.

Ponto do ovo frito:
No fogo alto o ovo frita mais rápido e a gema fica mais mole. No fogo mais baixo, ele frita mais lentamente e a gema fica mais durinha. Segundo os nutricionistas, a gema deve ficar um pouco mole. Use pouco óleo para fritar.

Ovo frito na água (pochê) – mais saudável:
Coloque pouca água numa frigideira antiaderente. Esquente-a até quase ferver. Quebre-o sobre a água. Abafe e deixe “fritar”.

Ovo cocote
Quebre numa vasilha, coloque numa tigela de porcelana untada com manteiga e leve para cozinhar em banho-maria, por 5 a 6 minutos. Fica com a gema cremosa.

Outras formas de preparo: mexido e omelete

Tabela da calorias:

	Valor energético	Carbioidratos (g)	Proteínas (g)	Gorduras Totais (g)	Gorduras Saturadas (g)
CLARA DE OVO	13,85	0,31	3,15	ZERO	ZERO
OVO DE GALINHA INTEIRO	67,05	0,55	5,62	4,5	1,4
OVO POCHE	64,99	0,55	5,58	4,5	1,39
OVO FRITO	120	0,6	7,8	9,3	2,05
OVO DE GALINHA INTEIRO COZIDO	70,88	0,5	5,76	5,18	1,17
OMELETE	111,44	0,75	7,62	8,43	2,23
OVO DE CODORNA	15,8	0,04	1,31	1,11	0,36
GEMA COZIDA	52,8	0,27	2,52	4,64	1,43