Alimentos podem ser anti-inflamatório naturais

A dieta rica em alimentos antiinflamatórios pode prevenir e bloquear a inflamação

Adeus medicamentos! Os alimentos vão além da nutrição e tornam-se aliados na batalha contra doenças inflamatórias. O controle da inflamação é feito pelo corpo através de hormônios que a intensificam ou a diminuem a fim de permitir que o processo inflamatório ocorra quando realmente seja necessário, tanto para reparar uma lesão como proteger contra uma infecção. Os alimentos têm efeito importante nos níveis dos hormônios, podendo ativar ou inibir a ação inflamatória.A dieta rica em alimentos anti-inflamatórios pode prevenir e bloquear a inflamação, fortalecendo o sistema imunológico e o equilíbrio de todas as funções básicas do organismo. Entre os alimentos com maior ação anti-inflamatória se destacam os ácidos graxos ômega-3, encontrados no azeite de oliva extra virgem e peixes de águas frias (salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha e truta). No organismo, estes ácidos são convertidos em substâncias semelhantes aos hormônios, que reduzem inflamações. Chá verde, alho, aveia, cebola, crucíferas (brócolis, couve-flor e repolho), semente de linhaça, soja, tomate e uva são alimentos com substâncias bioativas que tem ação na modulação do processo inflamatório e são antioxidantes. "Algumas inflamações podem oxidar as células que constituem as paredes do vaso sanguíneo. No entanto, os alimentos antioxidantes podem ajudar a evitar estas lesões", alerta a nutricionista Roseli Rossi.

A inflamação, muitas vezes, pode aumentar o risco de desencadear certas doenças, como: câncer, diabetes, doenças cardiovasculares, obesidade, Alzheimer, alergias e artrite. Para se alcançar o efeito de anular alterações no sistema imunológico, o cardápio de alimentos anti-inflamatório deve ser composto de cereais integrais com baixo ou moderado Índice glicêmico (IG) e, consequentemente, baixa carga glicêmica.

Batata assada, batata frita, bolos, biscoitos, trigo branco, farinha integral e cream cracker são alguns dos alimentos que apresentam alto índice glicêmico que em vez de inibir a inflamação estimula.

"A inflamação não pode ser vista só como ponto negativo. Considerada uma resposta do organismo, ocorre tanto para melhorar um ferimento como proteger contra uma infecção", completa a nutricionista Roseli. O processo inflamatório serve como barreira para os microrganismos não penetrarem nas mucosas e feridas de tal forma a comprometer o organismo. Além disso, a inflamação resulta na cicatrização de lesões. Os hormônios que estimulam a inflamação são sintetizados a partir dos ácidos graxos ômega-6, encontrados em óleo de milho ou girassol, soja, sementes de girassol, gergelim, castanhas e nozes. "Os ácidos graxos ômega-6 estimulam a inflamação e os ácidos graxos ômega-3 diminuem o processo inflamatório. Por isso a necessidade de consumi-los em equilíbrio" afirma a nutricionista.

*Roseli Rossi é nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional (www.equilibrionutricional.com.)

Bom Dia Pessoas Saudáveis!
Hoje temos um prato delicioso no nosso restaurante, quer conferir?
Será um prazer recebe-los.

Tereza Cristina
Personal Cook

Restaurante da Reviver em novo endereço .

A necessidade das pessoas em  buscar saúde começa com mudança de hábitos e o primeiro passo é a alimentação ,sendo assim com o sucesso do nosso restaurante com Alimentação Funcional, tivemos que buscar um espaço maior, estamos funcionando no Território na 108 sul ,abrimos para café da manhã as 7:30  para almoço à partir das 12:00 e ficamos até as 18:00 para o lanche da tarde ,

É a Reviver pensando sempre na sua saúde  .

Prato de hoje:

Estrogonofe de frango,

Batata palito assada com queijo,

Arroz integral.

  

Dica da Semana:

 Para estar no lugar certo, é só se movimentar.

 

                

                 

Hidrocortisona - Hormônio Bioidêntico do Humor

O cortisol é um hormônio de suma importância para o metabolismo humano, é produzido nas supra-renais e exerce um grande número de funções fisiológicas.

A Fadiga Adrenal Crônica é um inimigo oculto e ocorre pelo declínio das funções das glândulas adrenais ou supra-renais, nos afeta de forma pandêmica, independentemente de idade, raça, profissão e posição social.

A excessiva exposição ao estresse, implica em crônico e cumulativo desequilíbrio em vários órgãos e sistemas e na medida em que envelhecemos, reduz-se a capacidade de responder ao stress, e intensifica-se o processo do envelhecimento, acelerando de forma brutal o catabolismo.

Este quadro clínico muitas vezes é atribuído ao processo “normal” da velhice e só se considera a necessidade de intervenção, diante da patologia estabelecida, Síndrome de Addison, o que leva o indivíduo a experimentar um severo e desnecessário comprometimento da sua qualidade de vida. 

A manutenção do equilíbrio adrenal é uma das mais importantes terapias para promoção da qualidade de vida e da redução dos riscos das chamadas “doenças inevitáveis da velhice.” 

Indicações

·   Mobilização e aumento da presença de aminoácidos na circulação sanguínea e no fígado, onde servirão de matéria-prima para a síntese de proteínas;

·   Estimulação da conversão de aminoácidos em glucose no fígado, fonte primária de combustível para a produção de energia;

·   Estimulação do aumento do glicogênio no fígado, constituindo reserva estratégica de energia no nosso organismo;

·   Estimulação e mobilização da elevação de ácidos graxos da circulação sanguínea, que podem ser utilizados para a produção de energia;

·   Combate a inflamação e aos processos alérgicos;

·   Prevenção da perda de sódio na urina, e, deste modo, exerce um importante papel de controle do volume plasmático e da pressão arterial;

·   Manutenção e equilíbrio da resistência ao estresse;

·   Manutenção do humor e da estabilidade emocional.

Atenção : Para maiores esclarecimentos PROCURE SEU MÉDICO.

Fonte:http://babyboomers.com.br/noticia/visualizar/109

Pessoas queridas , estamos participando ,esta semana , do IV Congresso em Anti-aging e Medicina Regenerativa.Estamos encantadas com tantas novidades que levaremos para vocês ,nos aguardem!

Dra. Anaflavia e Dra. Sabrina.

DETOX E SEUS BENEFÍCIOS

Detoxificação ou desintoxicação? Bem na verdade, todos os termos possuem o mesmo significado: eliminação de substâncias tóxicas, que muitas das vezes, ingerimos e nosso organismo por esse excesso de consumo, pode começar a acumular. Todas essas substâncias, principalmente vindo de fármacos, alimentos industrializados e vegetais ricos em agrotóxicos precisam passar por alguns processos bioquímicos no nosso organismo para que tal substância tenha capacidade de eliminação. Esse é um tema longo e abrangente, mas aqui falarei para que possam entender um pouco sobre o assunto.

Esse é um processo fisiológico, nosso organismo sempre vai ser realizá-lo. A detox (como normalmente chamamos) é realizado por todas as células de todos os tecidos, mas principalmente pelo intestino (20%, aproximadamente) e no fígado entre 60 a 65%. Então problemas de constipação intestinal, diarréias recorrentes ou problemas hepáticos (como a esteatose hepática, conhecida como “gordura no fígado”), normalmente podem não estar desempenhando bem essa função.

Porém, existem duas principais limitações: problemas genéticos (que possam impedir ou dificultar a eliminação) ou quando o consumo é maior que a capacidade que nosso organismo tem de eliminação. Verifico na minha prática clínica o segundo problema ocorrendo com muitos pacientes e com frequência, e o motivo: a falta de tempo para um consumo de alimentos com qualidade. A preocupação sempre é a falta de tempo e ainda se o produto consumido é diet ou light.

Caímos em uma outra questão: na sua grande totalidade, esses tipos de alimentos processados tem baixa qualidade nutricional e alta quantidade de adoçantes artificiais, corantes, acidulantes, conservantes (a lista é grande) entre outros, e quando consumidos em grandes quantidades é como nosso organismo ficasse saturado de tal substância e não reconhecesse o excesso do mesmo.

Há ainda outros fatores que aumentam o caráter tóxico do nosso organismo: jejum, dieta de baixa caloria e qualidade nutricional, dieta pobre em proteínas, deficiência de vitaminas e minerais, dietas ricas em carboidratos e gorduras saturadas, cigarro, álcool, alimentos ricos em adoçantes (principamente artificiais) e intoxicação por metais tóxicos (é mais comum do que imaginamos!).

Mas, como saber se estamos afetados por toxinas? Preste atenção se você tem múltiplas hipersensibilidades, ansiedade, tonturas, déficit de memória, concentração ruim, fadiga excessiva, queda de cabelos, unhas fracas, celulite, colesterol alterado, dores de cabeça/enxaqueca, desordens tireoidianas, dificuldade para emagrecimento entre outros sintomas/doenças. Importante: consulte sempre um profissional capacitado para ter certeza e avaliar a origem do seu problema.

De fato, para a detox ser eficiente, não é tão simples assim.  A verdadeira detoxificação abrange 3 períodos onde vários grupos alimentares são eliminados e outros priorizados: glúten, leites e derivados, açúcar, café, qualquer alimentos processado, carnes vermelhas e em determinado período até oleaginosas, peixes e ovos. Esse processo deve ser de no mínimo 21 e no máximo de 30 dias.

No nosso organismo, o processo de detoxificação compreende em duas etapas (todas dependentes de nutrientes essenciais): fase I (biotransformação ou bioativação) e fase II (conjugação). Os nutrientes utilizados vão de vitaminas, minerais e antioxidantes, a probióticos,  aminoácidos (glicina, cisteína, glutamina...) e alguns fitoterápicos (como a silimarina, dente-de-leão e alcachofra) para que as duas fases descritas anteriormente recebam todo o aporte nutricional suficiente para ser realizadas pelo seu organismo com sucesso.

 Acredito que nesse momento você deve estar se perguntando: o que comer? Não se preocupe, pois durante o processo de limpeza (“roto-ruter”) e eliminação de toxinas, precisamos priorizar o consumo de vegetais (principalmente orgânicos), recorrer aos leites de arroz, de quinua ou castanha, cereais integrais, azeite, frutas e suco de frutas, chás, ervas entre outros. A criatividade é um fator fundamental nesse momento, pois há criação de muitas possibilidades com esses alimento. Já passei por uma detox esse ano, posso falar com propriedade: foi ótimo!  E como valeu a pena!

Aliado a todo esse processo, para aumentar a capacidade de desintoxicação do nosso organismo e promover saúde e emagrecimento saudáveis e efetivos, é necessário também  praticar atividades físicas (sempre com supervisão de profissionais capacitados e autorização médica), drenagem linfática, diminuir a ingestão de medicamentos sem prescrição médica e consumir alimentos (de preferência orgânicos) que aumentem a capacidade de detoxificação do nosso organismo:  couve, vegetais verdes escuros, limão, romã, alecrim, própolis, cúrcuma, frutas, chá verde. Não podemos esquecer da água, ok? Sem ela, todo esforço será em vão.

Adicione esses alimentos diariamente e siga as dicas acima diminuindo a ingestão de susbstâncias químicas e verifique como seu organismo funcionará melhor. Sempre que possível, priorize os alimentos orgânicos e consuma suco de limão com hortelã, arroz integral com cúrcuma, salada de grãos com couve regado ao azeite extra virgem, chá de ervas...

Seu sistema de detoxificação (e seu organismo) sempre funcionarão a todo vapor! Sem contar que as doenças passarão bem longe de você...

Muita saúde a todos!

 

Fonte:http://ligadasaude.blogspot.com.br/2011/07/detox-e-seus-beneficios.html